A industrialização da carne ganha protagonismo em Chapecó com um dos eventos mais relevantes do setor no Brasil. O presidente da Aurora Coop, Neivor Canton, foi anunciado como embaixador do 14º Seminário Internacional de Industrialização da Carne, que acontece durante a programação da Mercoagro 2026. 🚀
Promovido pelo SENAI/SC, o evento será realizado na quarta-feira (18), das 8h às 12h30, no Hotel Kindermann, reunindo especialistas, lideranças e empresas que estão na linha de frente da inovação na cadeia de proteínas.
Com uma programação estratégica e atual, o seminário vai discutir os principais temas que estão transformando a industrialização da carne, como tecnologia, inteligência artificial, geopolítica e desenvolvimento de produtos com alto valor agregado.
🔥 Por que este evento é imperdível?
Em um cenário global cada vez mais competitivo, entender as tendências da industrialização da carne deixou de ser diferencial e passou a ser essencial. O seminário propõe debates diretos sobre os desafios e oportunidades do setor, conectando conhecimento técnico com práticas de mercado.
Além das palestras, o evento contará com um painel de discussões com grandes nomes da indústria, trazendo insights práticos sobre o futuro do segmento.
👤 Quem é Neivor Canton?
Referência no cooperativismo brasileiro, Neivor Canton lidera a Aurora Coop, um dos maiores grupos agroindustriais do país. Sua trajetória inclui atuação como professor, gestor público e liderança em entidades estratégicas do setor.
Em 2025, recebeu a Ordem do Mérito Industrial da CNI — uma das maiores honrarias da indústria nacional — consolidando sua influência na industrialização da carne e no desenvolvimento do agronegócio brasileiro.
📅 Programação destaque:
- 08h00 às 08h45 – Recepção com experiência gastronômica exclusiva 🍽️
- 08h45 às 09h00 – Abertura oficial
- 09h00 às 09h30 – Geopolítica e impactos no mercado de carnes
- 09h35 às 10h05 – Produtos cárneos com alto valor agregado
- 10h10 às 10h40 – Qualidade da carne e suplementação
- 10h45 às 11h15 – Ingredientes naturais e tendências sustentáveis
- 11h20 às 11h50 – Inteligência artificial aplicada à qualidade da carne 🤖
- 11h55 às 12h30 – Painel: futuro da indústria da carne
📍 Serviço:
Evento: 14º Seminário Internacional de Industrialização da Carne
Data: 18/03/2026
Horário: 08h às 12h30
Local: Hotel Kindermann – Chapecó (SC)
👉 Garanta sua vaga:
https://www.sympla.com.br/evento/14-seminario-internacional-de-industrializacao-da-carne/3250971
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